Az egészséges életmódra való törekvés napjainkra szinte alapvetővé vált, különösen azok számára, akik valamilyen okból diétára kényszerülnek. Az inzulinrezisztencia (IR) egy olyan egészségügyi probléma, amely egyre több embert, főként nőket érint.
Bár a teljes gyógyulás ritka, a megfelelő étrend és életvitel kialakításával a betegség jól kezelhető. A mai rohanó világunkban különösen nagy kihívást jelent hetente több alkalommal odafigyelni arra, hogy mit és hogyan eszel, de a catering rendelés lehetősége könnyebbé teheti ezt a folyamatot.
Mi is az inzulinrezisztencia?
Az IR, vagyis az inzulinrezisztens állapot lényege, hogy a sejtek felülete érzéketlenné válik az inzulinra, ami megnehezíti a cukor felvételét a vérből a sejtekbe. Ez az állapot, ha nem kezelik időben, könnyen cukorbetegséggé válhat.
A hajlam genetikailag örökölhető, de a helytelen étkezés, a mozgáshiány és bizony a stressz is közrejátszhat benne. Sosem könnyű ezt hallani, de a D-vitamin szint csökkenése is hajlamosít az IR kialakulására.
Az IR diéta fő célja, hogy szabályozza a vércukorszintet, és olyan alapvetően mindennapos kérdésekre terjed ki, mint például: mit, mennyit és mikor eszünk. Heti 4-5 alkalommal a megfelelő tápanyagokkal ellátni a szervezetet komoly logisztikát igényelhet, de hosszú távon megtérül.
Az IR diéta és a munka világa
A rohanó világban az emberek sokszor nem tudják, hogyan iktassák be az IR étrendet a mindennapjaikba. Mielőtt megismertem a munkahelyi IR ételrendelést, magam is sokszor küzdöttem az idő menedzselésével az ebédidők környékén.
Az étkezések előkészítése és a pontos szénhidrátmennyiség kiszámítása néha igazi fejfájást okozhat. Ráadásul, ha az embert elkapja a szorongás, és nem figyel oda a stressz kezelésére, az csak még tovább ronthat a helyzeten. Az IR étrendhez tartozó különleges alapanyagok nem minden boltban találhatóak meg, így sokan küszködnek az ilyen típusú ételek beszerzésével.
Manapság azonban az éttermek és cateringszolgáltatások szerepe egyre jelentősebbé válik. Nekik köszönhetően a diétázóknak lehetőségük van élvezni a közös étkezéseket a munkahelyen is, anélkül hogy további stressz nehezedne rájuk a megfelelő étel kiválasztása miatt.
Vegán és speciális étrendek támogatása
Az IR mellett ma már a vegán életmód is egyre elterjedtebb, és bizony ezek az emberek is megérdemlik, hogy gond nélkül hozzájussanak a számukra megfelelő ételekhez. Sok munkahely teremt olyan légkört, hogy a dolgozók úgy érezhetik, támogatják őket a különféle diétás szükségleteikben. Fontos, hogy a vállalatok ne csak az egészséget, hanem a munka és magánélet közötti egyensúlyt is előtérbe helyezzék.
Az irodai IR ételrendelés például nagyszerű eszköz arra, hogy ezt a támogatást biztosítsák. Ezek a szolgáltatások leveszik a terhet a vállukról, és lehetőséget nyújtanak arra, hogy a közös étkezések alkalmával se érezd kirekesztettnek magad.
